La bible de la gastronomie
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 Farce

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Amelie
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Humeur : j'ai faim !!
Date d'inscription : 30/11/2008

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MessageSujet: Farce   Farce I_icon_minitimeMar 9 Déc - 13:31
Farce :

Préparation à base d'aliments hachés, assaisonnés et
parfois liés, utilisée pour la confection des quenelles, des pâtés, des
terrines, des galantines ou pour garnir certaines viandes.
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