La bible de la gastronomie
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Amelie
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Humeur : j'ai faim !!
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MessageSujet: Macérer   Macérer I_icon_minitimeDim 21 Déc - 23:56
Macérer :

Consiste à faire tremper une substance (fruits frais,
confits ou secs) dans un liquide (sirop, alcool, liqueur) afin de la
parfumer ou de la conserver.
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https://bible-gastronomie.forumactif.com
 
Macérer
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