Avocats au crabe

Ingrédients pour 4 personnes

2 avocats
1 grande boîte de crabe
2 cuillères à soupe de mayonnaise ferme
Quelques brins de ciboulette ciselée
1 citron

Préparation :

- Egouttez l’eau de la boîte de crabe et vérifiez qu’il n’y a plus de cartilage.

- Versez dans un bol et mélangez avec la mayonnaise et la ciboulette ciselée.

- Coupez les avocats en deux et ôtez le noyau. Arrosez-les de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas. Garnir chaque demi avocat du mélange crabe mayonnaise.

- Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Trucs & Astuces : vous pouvez ajoutez 1 cuillère à café de concentré de tomate et 1 cuillère à café de Cognac à la mayonnaise.

Pour la mayonnaise, un autre truc qu'il est possible de faire:Faire une mayonnaise puis ajouter une pointe de ketchup, une pointe de sauce anglaise (ou worcertershire sauce) puis un bouchon de vodka pour une sorte de sauce cocktail.....

effectivement ca ne doit pas etre mauvais ! :D