La bible de la gastronomie
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 Ganache

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Amelie
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Date d'inscription : 30/11/2008

Ganache Empty
MessageSujet: Ganache   Ganache I_icon_minitimeMer 10 Déc - 3:08
Ganache :

Composition de chocolat, de crème et/ou de beurre
susceptible d'être parfumée avec des épices, des fruits, des fleurs, du
café, etc... La ganache est utilisée pour garnir ou masquer une
pâtisserie.
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Ganache
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