Cari poulet

Recette qui fonctionne pour tous les caris.

Ingrédients:
1 oignon
2 gousses d'ail
3 grosses tomates bien mures
2 cm de gingembre / ou zeste d'un combava
1 cuillère à café de Curcuma
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

1 poulet coupé en morceaux
ou
4 cuisses et leur haut
ou
6 blancs de poulet


1/ Faire revenir les morceaux de poulet afin qu'il soit croustillant grace à l'huile d'olive. Réserver séparément.

2/ Dans le jus huileux faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux. Quand l'oignon devient translucide, ajouter le curcuma et l'ail.

3/ Faire bouillir les tomates pendant 3 min, afin d'en oter la peau. Les épiner et les couper en petits morceaux. Les rajouter à l'oignon. Y mettre le poulet. Faire cuire à feu doux afin que le poulet prenne le gout des épices.

4/ Saler, poivrer à votre convenance.


Servir avec un riz, achards légumes, rougail tomates, et rougail pistaches.

Bon appétit.

je note et je vais faire ca ces jours ci, ca a l'air super bon !
merci perle

Je confirme! c'est super bon!! j'en ai mangé souvent de ces choses là!!! et maintenant, avec le recette sous la main, je vais plus avoir d'excuses!

Y a plutot intérêt

Bon maintenant faut que je vous mette les recettes des acharts et rougails hihi

perle a écrit:

Y a plutot intérêt

Bon maintenant faut que je vous mette les recettes des acharts et rougails hihi

Les rougails.......Ca sa déboite...... J'adooore!!!

moi je ne connais pas