Brioche SANS Produits laitiers

Ingrédients:
- 6 oeufs
- 500g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 g de sucre
- 125 g de marguarine

Battre les oeufs en omellete
Mélanger au batteur, la farine mélangée à la levure avec les oeufs, puis rajouter la marguarine et le sucre.

Mettre la pate (formée en boule) dans un saladier et réserver au réfrigérateur pendant 30 min. Retourner la pate et remettre au réfrigérateur encore 30 min.

Ensuite faire soit une grosse brioche, soit 12 petites brichettes.
Pour la grosse brioche: Couper la pate en 2 de la façon suivante: 3/4 1/4 Mettre la 3/4 dans un moule rond, la foncer, et mettre la 1/4 en forme de boule. Faire cuire à 180° 1/2 heure (je crois à vérifier)
Pour les briochettes: Couper la pate en 12 petites boules. Pour chaque boule faire comme pour la grosse brioche. Faire ensuite cuire pendant 12 min à 180°


Personnellement il m'arrive de rajouter du gros sucre, des pépites de chocolat, raisins etc ...

Bon appétit bien sur :d